和歌山市の鍼灸・接骨院（整骨）・美容鍼・耳つぼダイエット＠グッドライフ

グッドライフ治療院、紅一点の治療師Mです。
今回は、ごぼうについてです(^-^)
ごほ゛うは、マグネシウム・カリウム・食物繊維・カルシウム・銅を多く含み、心臓病・糖尿病・むくみに良いといった効用があるそうです。
選び方のポイントは、泥つきのもの・太すぎないもの・ひげ根が少ないもの・適度な湿り気があるものが良いそうです。
他にマグネシウムを含む食材は、ピーナッツ・さくらえび・アサリ・チーズ・きなこ等があります。
ごぼうを使った料理で思い浮かぶのは、きんぴらごぼうですか゛、次回、ごぼうのイカ団子揚げのレシピを紹介したいと思います(^-^)


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